Amasya’da yetiştirilen ve halk arasında ‘sarı altın’ olarak adlandırılan çiçek bamyanın fiyatı rekor seviyeye ulaştı. Kurusunun kilosu semt pazarında 3.500 TL’den satılan bamya, altın fiyatlarını geride bırakarak bölgenin en değerli tarım ürünü haline geldi.
Fiyat artışı dikkat çekiyor
42 yıldır pazarcılık yapan Metin Kantarcı, çiçek bamyanın fiyatının sürekli değiştiğini belirterek, “Bamya borsası adeta altın borsası gibi işliyor. Fiyat bir iniyor, bir çıkıyor. 1,5 ay önce kilosu 2.700 TL’ydi, şimdi 3.500 TL’ye çıktı. Bamyası olanlar büyük kazanç sağladı” dedi.
Gece bile alıcı buluyor
Çiçek bamyasının pazardaki en değerli ürünlerden biri olduğunu ifade eden Kantarcı, “Bamya, altın gibi peşin paraya satılıyor. Gece geç saatlerde bile alıcı buluyor. Kuyumcular kapalı olabilir ama bamyacılar her zaman açık” diye konuştu.
Üretim süreci zahmetli
Bamyanın fiyatının artmasındaki en büyük etkenlerden biri, hasadının zahmetli olması. Yaz boyunca erken saatlerde toplanan minik bamyalar, tek tek iğne yardımıyla ipe dizilerek kurutuluyor. Bu süreç günlerce sürebiliyor.
Üretici Emre Can Kantarcı, bamyanın yüksek fiyatının sebebini şu sözlerle açıkladı: “Ekmesi, toplaması, dizmesi ve kurutması oldukça zahmetli. Bu nedenle fiyatın daha da yükseleceğini düşünüyoruz.”
Bamya ekonomiye büyük katkı sağlıyor
Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, geçtiğimiz yıl 2.500 ton çiçek bamya üretildiğini ve bunun ekonomiye 367 milyon TL katkı sağladığını belirtti. Güven, bu yıl üretim miktarının ve ekonomik katkısının daha da artmasını beklediklerini söyledi.
Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI